Špaldové palacinky

July 26, 2018

Mala som chuť na sladké šťavnaté palacinky plné ovocia. Ale doma nebola iná hladká múka ako špaldová. Tak som to skúsila, zľahka chuť špaldy zamaskovala vôňou a naplnila. 

Použila som maminin recept na palacinky - len som vymenila pšeničnú hladkú múku za špaldovú. A vyšlo to :-)

 

Suroviny na cesto (cca na 10ks palaciniek):

2 vajíčka

0,5 l plnotučného mlieka

22 dkg hladkej špaldovej múky

2 lyžičky nastrúhanej citrónovej kôry

1/4 lyžičky škorice

 

Všetko spolu zmiešame v miske, aby sa všetko spolu prepojilo a neostali hrudky múky, premixujeme ručným mixérom alebo šľahačom. Pečieme na panvici z oboch strán ako sme zvyknutí. 

Malá finta - keď sa cesto leje na rozpálenú panvicu a naraz aj rozlieva (panvicu držíme v ruke), stačí nám menej cesta a palacinky sú jemnejšie. 

 

Po upečení naplníme podľa chuti. Ja som spravila vanilkový puding, a pridala všetky záhradné sezónne bobuľky čo som našla - černice, ríbezle, jahody. Do niektorých kúskov som dala aj nutelu - to bolo žúžo :-)

Obrázok je ilustračný, odfotiť som nestihla...

 

 

 

Please reload

Our Recent Posts

Rím je dobrý nápad

September 30, 2019

O našom eko a ne-ego

July 18, 2019

Spomienky na Cote d´Azur, 2. časť

May 16, 2019

1/1
Please reload

Tags

Please reload

©2018 Miša Kastler prostredníctvom Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now